2009年2月26日 星期四

假日控土窯、蕃薯及土窯雞




最近利用假日帶我們家小公主及小芋頭到阿公阿媽田裡控土窯,順便帶意涵媽媽重溫一下兒時的回憶


出發前這二位小朋友多興奮




我們家小白後面可是裝了滿滿的裝備喔!




剛開始,當然是由本人親自下海示範土窯擺法,旁邊的土塊則是靠大家辛苦四處尋找而來。



接近大功告成囉!這次可是一次就排成功喔,看來還是寶刀未老。



接下來,當然是把炊事口給整理整理!



除了架設土窯外,還得掛一個吊床給小公主休息休息。



小芋頭說他也要試看看,一旁的阿公想:什麼時候才會輪到我啊?



看!這二位多悠閒啊!!



 休息夠了,由意涵媽媽率領兩位小幫手製作泥漿蛋(用泥漿將生雞蛋包起來)




接下來就等熊熊大火將土窯燒紅囉



愛種種子的意涵媽媽則到一旁選擇一塊空地,灑起向日葵種子



終於等道破窯時間了,旁邊的小芋頭則遠遠的煞有其事在指導爸爸如何做呢?



先在窯頂戳一個洞,再將掉入的土塊用鋤頭柄戳平



一開始就把用鋁箔紙裝起來並用泥漿裹住的蒜頭雞丟進去



而後再將泥漿蛋及蕃薯投入



再把剩餘的土塊敲落,並用鋤頭柄打平



阿媽幫忙用旁邊的泥土蓋住,以防熱氣外洩。



在等待的同時,阿媽給了大家一堆蔬菜種子,要大夥找快地種一種,項目可真多,有冬瓜、南瓜、玉米、芋頭、小白菜......等等。



相中地點後,先請小朋友幫忙整地,再由意涵媽媽灑下種子。




完成後,等待收成囉



最後,令人興奮的時間到了,大家一起把埋在窯裡的蕃薯、泥漿蛋及土窯雞挖出來吧。



哇!熟透的地瓜真是令人看了口水直流。




當然,還有一級棒的土窯雞,完全熟透,還有雞湯,真是令人激賞。




謝謝觀賞!!!


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